食品を海外に輸出したいと考えても、複雑な手続きや国ごとに異なる規制への対応、HACCP認証の取得など、自社だけでは難しい課題が数多くあります。専門知識が不足していたり、時間やリソースが限られている中小企業にとって、これらのハードルは大きな障壁となるでしょう。
しかし、実は食品輸出を後押しする様々なサポート制度が用意されています。国や地方自治体による補助金、JETROの総合支援プラットフォーム、民間団体による専門的なアドバイスなど、事業者を支援する仕組みは充実しているのです。
この記事では、食品輸出で活用できる主な補助金制度から、HACCP認証取得のサポート、輸出先国の規制対応まで、具体的な支援内容を網羅的にご紹介します。各制度の特徴や申請方法を理解することで、自社に最適なサポートを見つけ、海外販路の促進を実現する第一歩を踏み出せるはずです。
それでは、見出しに沿って本文を作成いたします。
食品輸出のサポートとは?支援制度の全体像
食品を海外に輸出する際、中小企業にとって大きな壁となるのが複雑な手続きや規制への対応です。しかし、日本には食品輸出を後押しするための様々なサポート制度が整備されています。これらの支援制度を上手に活用することで、限られた人員や予算でも海外市場への参入が可能になります。
食品輸出のサポートは、大きく分けて三つの提供者から受けることができます。一つ目は国による支援で、農林水産省が中心となって補助金制度や相談窓口を設置しています。二つ目は地方自治体による支援で、都道府県や市町村が独自の補助金や輸出事業を展開しています。三つ目は民間団体や金融機関による支援で、JETRO(日本貿易振興機構)をはじめとする専門組織が実務的なサポートを提供しています。
これらのサポートを活用することで、展示会への出展費用の補助を受けられたり、HACCP認証取得のための資金援助を得られたり、海外バイヤーとのマッチングの機会を得られたりします。また、輸出先国の規制情報の提供や、現地での営業活動の支援なども受けられるため、輸出未経験の企業でも安心して海外展開を進められます。
食品輸出を促進する国の支援体制
農林水産省は、2030年までに農林水産物・食品の輸出額を5兆円まで拡大することを目標に掲げており、この目標達成に向けて様々な支援制度を用意しています。国による支援の大きな特徴は、補助金の規模が大きく、全国どこからでも申請できる点です。
具体的には、施設整備や機械導入のための補助金、輸出先国の規制に対応するための費用支援、プロモーション活動への助成などがあります。これらの支援は、食品製造事業者が単独で輸出に取り組むことが困難という実情を踏まえ、複数の事業者が連携して海外市場を開拓する取り組みを重点的に支援する仕組みになっています。
また、農林水産省には輸出相談窓口が設置されており、輸出に関する様々な疑問や課題について専門家から無料でアドバイスを受けることができます。輸出を検討し始めた段階から、具体的な商談が進んでいる段階まで、それぞれのフェーズに応じた支援を受けられる体制が整っています。
地方自治体による輸出サポート事業
都道府県や市町村も、地域の食品産業を活性化するために独自の輸出支援事業を展開しています。地方自治体による支援の特徴は、地域の特産品や企業の実情に合わせたきめ細かなサポートが受けられることです。
例えば、北海道では「道産食品輸出塾」という人材育成プログラムを実施し、輸出に必要な知識やスキルを学べる機会を提供しています。三重県では「みえの食レップ」という輸出支援相談窓口を開設し、県産水産物等の海外販路開拓を支援しています。このように、各地域の特色を活かした支援プログラムが用意されているのです。
また、自治体が主催する海外での展示会や商談会への参加支援も充実しています。海外出張旅費の補助、サンプル輸送費の補助、ポップアップショップ参加への補助など、実際の営業活動に直結する費用面でのサポートが受けられます。国の制度と併用できるケースも多いため、自社が所在する地域の支援制度をチェックすることが重要です。
民間団体・金融機関による支援サービス
JETRO(日本貿易振興機構)は、食品輸出において最も頼りになる民間団体の一つです。世界各地に拠点を持ち、現地の市場情報の提供から、バイヤーとのマッチング、商談のセッティングまで、実務的なサポートを幅広く提供しています。
JETROの強みは、海外現地でのサポート体制が充実していることです。現地の輸入規制や商習慣、競合状況などの情報を提供してくれるだけでなく、信頼できる輸入業者や卸売業者を紹介してもらえます。また、海外で開催される食品見本市への出展サポートや、現地での営業活動のアドバイスも受けられます。
金融機関も食品輸出の支援に力を入れています。日本政策金融公庫では「農林水産物・食品輸出基盤強化資金」という長期・低利の融資制度を用意しており、輸出に必要な設備投資や運転資金を調達できます。また、取引先の銀行が海外に支店を持っている場合、現地での金融サービスや商習慣のアドバイスを受けられることもあります。さらに、食品産業センター(JFIA)などの業界団体も、輸出に関する情報提供や勉強会の開催などを通じて事業者を支援しています。
食品輸出で活用できる主な補助金と助成制度
食品輸出には様々な費用がかかりますが、国や自治体が提供する補助金を活用することで、経済的な負担を大きく軽減できます。補助金には、ハード面(施設や機械の整備)を支援するものと、ソフト面(プロモーションや人材育成)を支援するものがあり、自社の状況や輸出計画に合わせて選択できます。
補助金を申請する際の注意点として、多くの制度では事業計画書の提出が求められます。また、補助率(総費用のうち何割が補助されるか)や上限額が定められているため、自己資金も一定額必要になります。さらに、補助金は後払いが基本なので、いったん全額を自社で立て替える必要がある点も理解しておきましょう。
申請のタイミングも重要です。多くの補助金は年度ごとに公募期間が設定されており、予算に達すると募集が終了します。そのため、輸出計画を立てたら早めに情報収集を始め、公募開始と同時に申請できるよう準備を進めることが成功のカギとなります。
加工食品クラスター輸出緊急対策事業
この事業は、加工食品の輸出拡大を目指す複数の食品製造事業者が連携して海外市場を開拓する取り組みを支援する制度です。令和6年度の補正予算額は401百万円で、中小・零細事業者が大半を占める食品製造業界の実情を踏まえた内容になっています。
支援内容は三つの柱から構成されています。一つ目は、加工食品のPR活動や需要拡大、テストマーケティング、輸出人材の育成などです。展示会や商談会への参加費用、現地でのプロモーション費用、輸出に関する勉強会の開催費用などが補助対象になります。
二つ目は、輸出先国の現地ニーズに対応するために必要な機械の導入等への支援です。例えば、海外のバイヤーが求める条件を満たすための製造機械、海外向けラベル機、輸出用包装機、長期輸送のための冷凍機などの導入費用が支援されます。三つ目は、加工食品クラスターの組成・育成や輸出事業計画の策定支援で、コンサルティング費用などが対象となります。この事業では、地域商社などが核となって複数の事業者が連携する取り組みや、美容・健康志向食品など新たなニーズに対応した取り組みが重点的に支援されます。
食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備事業
この事業は、輸出先国が求める食品衛生基準(HACCPやハラール、コーシャなど)に対応するための施設の新設や改修、機器の整備を支援する制度です。令和7年度の予算決定額は123億円(令和6年度は5,012億円の補正予算)と規模が大きく、本格的な輸出体制を構築したい事業者にとって非常に有効な支援です。
支援対象となるのは、食品製造事業者や食品流通事業者、中間加工事業者などです。具体的には、輸出先国等の規制・条件に対応するための製造・加工・流通等の施設の新設及び改修、機器の整備に係る経費が補助されます。例えば、HACCP等の要件に適合する施設の認定取得に必要な施設・設備、ISO、FSSC、JFS-C、有機JASなどの認証取得に必要な施設・設備、検疫や添加物等の規制に対応した製品の製造に必要な施設・設備などが対象です。
また、施設設備と一体的に行う効果促進事業として、コンサルティング費用等の経費も支援されます。事業の流れとしては、まず国に交付申請を行い、交付決定後に都道府県を経由して食品製造事業者等へ定額(補助率は原則1/2以内)で交付される仕組みです。この事業を活用することで、輸出に必要な高度な衛生管理体制を整えることができます。
輸出先国の規制に対応した加工食品等製造等支援
この事業は、国内で広く使用されている食品添加物であっても、他国では使用が認められていない場合があるという課題に対応するための支援制度です。令和6年度の補正予算額は55百万円で、加工食品の国際標準化を促進することを目的としています。
支援内容の一つ目は、主要な輸出先10ヶ国・地域について、規制根拠である関連法規等を調査・整理し、増粘剤等の食品添加物の用途、使用基準、規格の早見表を作成することです。これまでに着色料(令和4年度)、乳化剤等(令和5年度)、保存料等(令和6年度)について早見表が作成されており、令和7年度は増粘剤等が対象となっています。
二つ目は、食品添加物や賞味期限延長等に関する研修会・勉強会の開催により、知見を共有することです。三つ目は、輸出先国の規制や賞味期限延長への対応のため、代替添加物・包材の切替や試験、商品開発、分析機器導入等を支援します。この事業を活用することで、輸出先国の規制に適合した製品開発をスムーズに進めることができます。
地方自治体の食品輸出補助金一覧(一部)
地方自治体も独自の補助金制度を設けており、国の制度と組み合わせることで、より手厚い支援を受けることができます。ここでは、いくつかの自治体の事例をご紹介します。
山口県下関市では「下関港長州出島利用促進補助金」があり、下関港を利用した輸出に対して支援を行っています。東京都では「海外ビジネス支援補助金」があり、都内中小企業の海外展開を幅広く支援しています。千葉県船橋市には「船橋市海外展開支援事業補助金」があり、市内企業の海外販路開拓を後押ししています。大分市では「大分市海外販路拡大サポート補助金」を用意し、市内事業者の輸出促進を図っています。
これらの補助金は、展示会出展費用、海外出張旅費、サンプル輸送費、現地でのプロモーション費用などを対象としているケースが多く見られます。補助率や上限額は自治体によって異なりますが、概ね費用の2分の1から3分の2程度を補助するものが一般的です。自社が所在する都道府県や市町村のウェブサイトをチェックして、利用できる制度がないか確認してみましょう。
HACCP認証など食品輸出に必要な認証取得サポート
海外に食品を輸出する際、多くの国でHACCP(ハサップ)をはじめとする食品安全管理の認証が求められます。HACCPとは「危害分析重要管理点」の略で、食品の製造工程で発生する可能性のある危害を分析し、重要な管理点を定めて継続的に監視する衛生管理手法です。
例えば、韓国や台湾では特定の食品についてHACCP等の衛生管理基準を満たすことが実質的に求められています。米国ではFDA(アメリカ食品医薬品局)への施設登録が必須であり、適正製造基準(GMP)やHACCPに基づく管理体制の構築が必要です。中国では海外製造施設の登録が義務付けられており、衛生管理システムの構築が前提条件となっています。
これらの認証を取得するには、専門的な知識と費用が必要になりますが、国や自治体の支援制度を活用することで、負担を大きく軽減できます。認証取得は一見ハードルが高く感じられますが、適切なサポートを受けることで、中小企業でも十分に対応可能です。
HACCP認証取得の支援制度
HACCP認証の取得を支援する制度は、国と都道府県の両方で用意されています。国の制度としては、前述の「食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備事業」が代表的で、HACCP認証取得に必要な施設・設備の整備費用が補助対象となります。
都道府県レベルでも、HACCP認証取得のための支援を行っているところが多くあります。申請窓口は都道府県となるため、輸出を検討し始めた段階で、早めに都道府県の農政部門や食品衛生担当部門に相談することが重要です。相談の際には、どの国に輸出したいのか、どのような製品なのか、現在の施設の状況などを具体的に伝えることで、適切なアドバイスを受けられます。
また、認証取得のプロセス自体についてもサポートが受けられます。HACCP導入のための手引書やガイドラインが各種公開されているほか、専門家による現地指導や勉強会なども開催されています。これらの支援を活用することで、認証取得までの道のりをスムーズに進めることができます。
認証取得にかかる費用の補助内容
HACCP認証取得には、施設の改修費用、機器の導入費用、コンサルタント費用、認証機関への審査料など、様々な費用が発生します。これらの費用について、国の補助制度では定額または一定割合(原則2分の1以内)の補助が受けられます。
具体的な補助対象としては、HACCP認証取得のために必要な排水溝・床・壁等の改修費用、温度管理や衛生管理に対応する急速冷凍庫等の導入費用、空気を経由した汚染を防止する設備の導入費用、製造ラインにおいて添加物混入を回避する輸出専用ミキサーの導入費用などがあります。
また、施設整備と一体的に行う効果促進事業として、HACCP導入のためのコンサルティング費用や、食肉処理施設における高度な加工処理の標準化設備の整備、加工機能の一部外部化等に関する費用も支援対象となります。補助金の交付額は事業規模によって異なりますが、数百万円から数億円規模まで対応できる制度設計になっています。
施設改修・機器整備への支援事業
輸出先国の要求水準を満たすための施設改修や機器整備には、まとまった資金が必要になります。しかし、補助金だけでなく、融資制度や保証料助成を組み合わせた「三位一体の支援」が用意されているため、資金面での心配を軽減できます。
日本政策金融公庫では「農林水産物・食品輸出基盤強化資金」という長期・低利の融資制度を提供しています。この融資は、輸出のための施設整備や機械導入に利用でき、返済期間も長期に設定されているため、無理のない返済計画を立てることができます。また、融資を受ける際の信用保証料についても、一定の条件を満たせば助成を受けられる制度があります。
ただし、補助金を受けて整備した施設や機器については、一定期間(通常は取得後10年程度)は処分が原則禁止されています。事業を継続的に行うことが前提条件となっているため、しっかりとした事業計画を立てた上で申請することが重要です。補助金の採択事例を見ると、明確な輸出計画と実現可能性の高い事業モデルを提示できた企業が採択されている傾向があります。
JETROによる食品輸出の総合支援プラットフォーム
JETRO(日本貿易振興機構)は、日本の食品輸出を支援する最も重要な組織の一つです。国内外に拠点を持ち、輸出に関するあらゆる段階で実務的なサポートを提供しています。JETROの支援を受けることで、海外市場の情報収集から、バイヤーとの商談、輸出後のフォローアップまで、一貫したサポートが得られます。
JETROが運営する「農林水産物・食品の輸出支援ポータル」では、輸出に必要な情報が体系的にまとめられており、初めて輸出に取り組む企業でも必要な情報にアクセスできます。また、「新規輸出1万者支援プログラム」では、輸出経験の浅い事業者を対象に、基礎的な知識習得から具体的な商談までをサポートする体制が整っています。
JETROの支援は基本的に無料または低料金で利用できるものが多く、中小企業にとって非常に心強い存在です。貿易投資相談、海外ミニ調査サービス、海外ブリーフィングサービスなど、様々なメニューが用意されているので、自社の状況に合わせて適切なサポートを選択できます。
輸出支援プラットフォームの海外拠点
JETROは世界各地に「農林水産物・食品輸出支援プラットフォーム」の拠点を設置しています。これらの拠点では、現地の市場動向や規制情報の提供、バイヤー情報の提供、商談のアレンジなど、現地に根差したサポートを受けることができます。
主要な拠点は、アジア地域ではシンガポール、香港、台湾、韓国、中国、タイ、ベトナムなどに設置されています。欧米地域では、アメリカ(ニューヨーク、ロサンゼルス)、イギリス、フランス、ドイツなどに拠点があり、それぞれの地域特性に応じた支援を提供しています。中東地域ではUAE(アラブ首長国連邦)にも拠点があり、ハラール食品の輸出支援などを行っています。
これらの海外拠点では、現地の輸入業者や卸売業者、小売業者とのネットワークを活用して、日本企業と現地企業とのマッチングを支援しています。また、現地での商談会や展示会の開催、日本産食品のプロモーション活動なども実施しており、日本企業が単独では難しい現地でのマーケティング活動をサポートしてくれます。
GFP(農林水産物・食品輸出プロジェクト)の活用
GFP(Global Farmers/Fishermen/Food Manufacturers/Retailers Projectの略)は、農林水産省とJETROが連携して運営する輸出支援プログラムです。輸出に意欲的な生産者・事業者が登録することで、様々な支援を受けられる仕組みになっています。
GFPに登録すると、まず輸出診断を受けることができます。これは、自社の製品や体制について専門家が分析し、輸出の可能性や課題を明確にしてくれるサービスです。診断結果に基づいて、具体的な輸出計画を立てることができます。また、GFPコミュニティサイトを通じて、輸出に関する最新情報や成功事例を入手したり、他の登録事業者と情報交換したりすることもできます。
さらに、GFP登録事業者向けには「伴走支援」というサービスがあります。これは、輸出の経験豊富な専門家(GFP伴走支援メンター)が、事業者に寄り添って具体的な輸出実現までをサポートするプログラムです。商品開発のアドバイス、輸出先国の規制対応、バイヤーとの交渉サポートなど、実務的な支援が受けられるため、初めて輸出に取り組む企業でも安心して進めることができます。
展示会・商談会への出展サポート
海外のバイヤーと出会う最も効果的な方法の一つが、展示会や商談会への参加です。JETROでは、世界各地で開催される主要な食品見本市にジャパンパビリオン(日本企業の出展ブースをまとめたエリア)を設置し、日本企業の出展を支援しています。
具体的な支援内容としては、出展スペースの確保、ブースの設営、通訳の手配、現地での商談アレンジなどがあります。個別に出展するよりも大幅にコストを抑えられるだけでなく、ジャパンパビリオンとして一体的にプロモーションすることで、注目度も高まります。また、展示会に合わせて、現地の有力バイヤーを招いた商談会も開催されるため、効率的に商談の機会を得ることができます。
国内でも、JETROは輸出商談会を定期的に開催しています。海外バイヤーを日本に招き、日本の食品メーカーとのマッチングを行うイベントで、海外に行かなくても商談の機会を得られます。商談に不慣れな企業向けには、事前の研修やロールプレイングなども実施されているため、初めての商談でも準備万端で臨むことができます。展示会や商談会は、新規取引先を開拓する絶好の機会なので、積極的に活用していきましょう。
まとめ:食品輸出サポートを活用して海外販路を促進しよう
食品の海外輸出は、複雑な手続きや規制対応、認証取得など、多くの課題があります。しかし、この記事でご紹介したように、国や地方自治体、JETROなどの民間団体が提供する様々なサポート制度を活用することで、これらの課題を乗り越えることができます。
まず取り組むべきことは、情報収集です。農林水産省の「農林水産物・食品輸出支援策ガイド」やJETROの「輸出支援ポータル」をチェックして、どのような支援制度があるのかを把握しましょう。次に、自社が所在する都道府県や市町村の補助金制度も調べてみてください。複数の支援制度を組み合わせることで、より効果的に輸出準備を進められます。
具体的な輸出計画を立てる際には、相談窓口を積極的に活用しましょう。農林水産省の輸出相談窓口、JETROの貿易投資相談、都道府県の輸出支援担当部署など、無料で相談できる窓口が多数用意されています。専門家のアドバイスを受けることで、自社に最適な輸出戦略を描くことができるはずです。
補助金の申請では、しっかりとした事業計画を示すことが採択のカギとなります。輸出先市場の分析、製品の競争力、販路開拓の具体的な方法、収支計画などを明確にして、実現可能性の高い計画を提示しましょう。また、HACCP認証などの取得が必要な場合は、早めに準備を始めることが重要です。
海外市場は国内市場とは異なる魅力と可能性に満ちています。人口減少が進む日本国内だけでなく、成長著しい海外市場に目を向けることで、企業の成長機会は大きく広がります。様々なサポート制度を賢く活用して、ぜひ海外販路の開拓にチャレンジしてみてください。最初の一歩を踏み出せば、新たなビジネスチャンスが必ず見えてくるはずです。